La ciclosporiasis volvió a colocarse bajo la atención de las autoridades sanitarias luego de que el secretario de Salud, David Kershenobich, detalló los principales síntomas, las medidas de prevención y la situación epidemiológica de esta enfermedad parasitaria, que recientemente ha afectado a personas en Estados Unidos por el consumo de alimentos o agua contaminados.
Durante la conferencia matutina, el funcionario explicó que la infección es causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y que los síntomas suelen aparecer entre dos y 14 días después del contagio.
Entre las manifestaciones más frecuentes se encuentran la diarrea intensa, pérdida de apetito, dolor abdominal, náuseas, vómito, debilidad, inflamación intestinal, exceso de gases, cansancio, fiebre y pérdida de peso.
Kershenobich aclaró que en México no existe un brote de ciclosporiasis. Informó que, al corte del 31 de julio, se han confirmado 33 casos en todo el país, cifra que representa apenas el 0.00002% de la población, por lo que llamó a la población a mantenerse informada sin generar alarma.
Para reducir el riesgo de contagio, la Secretaría de Salud recomendó lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua potable antes de consumirlas, pelarlas o cocinarlas, además de lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes de preparar alimentos, antes de comer y después de ir al baño.
Asimismo, insistió en consumir agua potable o previamente hervida, ya que el parásito puede transmitirse a través de agua contaminada.
Las autoridades recordaron que la vigilancia de esta enfermedad se realiza de manera coordinada entre COFEPRIS y SENASICA en México, mientras que en Estados Unidos participa la FDA. La supervisión abarca desde la producción agrícola primaria, el empaque con control sanitario y epidemiológico, hasta la distribución de productos frescos y mínimamente procesados.
